お友達に洋服を作ってもらったお礼に お久しぶりのランチ会 前夜開催が決まったので在庫食材で作ってみる会と前置き いや、言い訳かも 笑 こんな事できるのも気のおけない仲間たちならでは なのでノープロブレムです それなりのものができたかな⁈ 画像一枚目…

山間にあるレストラン敷地内の風景です 約45分のドライブ 自宅でくすぶる生活から 自然に触れたく橋を渡ってやってきました 凄い勢いで発展する淡路 海のイメージが強い島だけど 内陸の開発も着々と進行しています 農家レストラン 陽・燦々(はる・さんさん) …

たん熊北店さんのお節 来年もリピ確定 自宅で年を越すようになってはや4年 夫の帰国もままならないので 子供と自由で気楽な正月を満喫しています 大丸松坂屋オンラインショッピング たん熊さんの冷凍お節のおしながきです ヒットでした 年末30日に到着し 暖…

えっ！ここがマック？ ホップで遊び心一杯の空間に思わずパシャリ！ その日は甥っ子へのプレゼントでマックカードを求めに入店 楽しそうな雰囲気にしばし浸りたく 店内で久しぶりにハンバーガーを食すことにした あ〜グラコロシーズンなのね 今年だけの限定…

とにかくこちらのばら寿司が好き‼︎ いつも利用しているデパートに 年数回1週間単位でやってくる よくもまぁ見逃さず ほぼ毎回購入できるものだわ 見つけてはガッツポーズしている あれっ？ 「パッケージが変わっている」 微妙に風貌が違う 小声で呟くと 「中…

雑穀入りチョップドサラダ ナッツ&ミレット オーダー後のチョップ アボガドを追加トッピングして クリーミー感満載 アーモンドの香ばしい食感とも合う 雑穀入りなので腹持ちもよい とある夕刻 その日はタイミング悪く まともな食事が摂れていなかった サラダ…

森林食堂 うわぁ〜‼︎ 楽園カレーだ‼︎ 久しぶりの訪店で 森林さんの実力に声を上げてしまいました 本日は ほうれん草キーマとイカスミカレーの合い掛け プラス お肉3種盛り(塩豚ボイル、タンドリーチキンに豚角煮) レモン後方にタンドリーチキン、その奥時計…

上手くできた 天日干しにしたかったけど、虫が寄り付いてくるのが嫌でね オーブンだったら簡単に出来る 今日の料理や有名料理研究家さんのレシピを参考に私なりに (材料) ミニトマト300g 粉糖大さじ１ 塩 小さじ1 オリーブオイル カップ1弱 ローズマリー(生)…

超芳醇 ゴールド いつも行くデパートの食品売り場入り口で目に止まりました。 食パンコーナーの陳列ではなく、個別でコーナーが設けられ、丁度宣伝の撮影をされている様でした。 なんだろう⁈ と覗き込むと、担当の女性から 「会社独自のルヴァンを用いて生ク…

カブの葉、お雑魚と一緒に炊いたん 一汁三菜、雑穀米、肉魚でしっかりタンパク質を摂り、色の濃い新鮮な野菜を質の良いオイルで、お豆、しいたけ、わかめ、アーモンド、根菜類…発酵食も毎日食したい こんな食生活が理想だけど、ズボラな私にはハードル高い …

間違いなく我が家の晩ご飯のメインです ご近所の旅仲間でもあるOちゃん特製キムチ4種です。 奥から カクテキ、オイキムチ、白菜、スルメ Oちゃんは約30年前、22歳で当時商用で行き来されていたご主人に見染められ韓国からやってきました。 言葉や文化のちが…

約400年前の江戸時代、醤油はペースト(醤油もろみ)で食べていたそうな。 先日の小豆島の旅で、お宿(海音真理)で頂いた醤油もろみにどハマりしました。 私自身、もろみは好きなのだけど、何かきっかけがなかったら食べない食材で、今回真理さんに始まりの第一…

この食感に感動する トッピングはひとくちモッツァレラチーズ、 茗荷、生姜、すりごまを掛けて、色見に無理矢理糸唐辛子、いやのせない方がよかったか⁉︎ ダシは牡蠣醤油を希釈しぶっ掛ける この麺で作りまして 生地にオリーブが入ってる なので合わないはず…